簡単★和菓子 レンジde桜餅
道明寺粉を使ってレンジで桜餅を作りました。製菓ショップの方に教えてもらいました。
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桜葉の塩漬けは、30分程度水に漬けて塩抜きする。＊葉によって塩分が違いますので加減して下さい。
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①の塩抜きが出来たら水気をきちんと取る。軸の部分が多い場合は切り取る。
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耐熱容器に材料を入れる。
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③を良く混ぜる。
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- 5
④にラップか耐熱用蓋をして3分レンジで加熱する。
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⑤を取り出し、かき混ぜる。
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- 7
⑥をもう一度レンジに3分かける。これを混ぜて8分ほど蒸らす。
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- 8
あん玉を作る。粒・こしあんお好みで選んで下さい。レシピID：17334813 参照。
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- 9
⑦の生地にあんをのせて包む。
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⑨の要領で全てを包む
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⑩を塩抜きした桜葉で包む。
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つくれぽ
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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