ジャガイモを皮付きのまま、電子レンジにかける。箸で真中を刺して完全に火が通っているか確認する。（目安：片面5分ずつくらいで様子を見ながら）

ジャガイモを電子レンジに入れている間にドレッシング作り。
●をすべて混ぜる。目安としてオイル：お酢が2：1になるように作り、酸っぱさや塩・コショウ加減は好みに調節してください。（後でベーコンを入れるので、その塩味分控える）

1が終わったら、ジャガイモが熱いうちに皮をむき大き目のボールに入れ、食べやすい大きさにつぶす。市販のカリカリベーコンを入れ、2のドレッシングをあえる。*カリカリベーコンがない場合、普通のベーコン（柔らかいもの）でも大丈夫です。

クリームチーズを好きな大きさ（正方形）に切るか、手でちぎり、3に混ぜる。

最終的な塩味を整えて出来あがり。