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油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをしておく。納豆はいつも食べるように納豆のたれとからしで味付けをしておく。チーズは納豆と同じ位の大きさのさいの目に切っておく。
納豆とチーズをあえる。水気をよく切った油揚げは、二つに切り、中を開けて袋状にする。
油揚げの中に2の納豆を詰め、楊枝で中身が出ないように閉じる。
テフロン加工のフライパンで、両面焦げ目がつくくらい焼いて出来上がり!!
朝食で納豆とチーズ入りオムレツを食べているときに思いついたメニューです。(笑)
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