トウチ・生姜・にんにくはみじん切り。豚肉・野菜は食べやすい大きさに切る。

中華鍋に油を熱して、トウチ・生姜・にんにくを炒めて香りをだします。

豚肉を加えて色が変わるまで炒めてから野菜を投入。更に炒めます。

だいたい火がとおってきたら、調味料をすべて加えて手早く混ぜて出来上がり。