にんじんの葉っぱ！で２品

にんじんの葉っぱ！で２品-レシピのメイン写真

にんじんの葉っぱ！で２品

あんみつ @cook_40014211

えっ！て思うか知れないけど風味があっていけるよ！
根の2倍以上もビタミンＡが含まれ、ビタミンＣやカルシウムも入ってるんだって。
でも　売ってないかぁ。。。

えっ！て思うか知れないけど風味があっていけるよ！
根の2倍以上もビタミンＡが含まれ、ビタミンＣやカルシウムも入ってるんだって。
でも　売ってないかぁ。。。

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あんみつ @cook_40014211

えっ！て思うか知れないけど風味があっていけるよ！
根の2倍以上もビタミンＡが含まれ、ビタミンＣやカルシウムも入ってるんだって。
でも　売ってないかぁ。。。

えっ！て思うか知れないけど風味があっていけるよ！
根の2倍以上もビタミンＡが含まれ、ビタミンＣやカルシウムも入ってるんだって。
でも　売ってないかぁ。。。

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材料

4人分

☆にんじんの葉の天ぷら
にんじんの若葉ちょっと
天ぷら粉・水適量
☆にんじんの葉のごま和え
にんじんの若葉両手に山盛り
すりごま大さじ４
炒りごま(ツブ) 大さじ１
砂糖大さじ２
醤油大さじ１．５

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作り方

1
赤ちゃん若葉なら根つきのまま、小学生若葉なら根を切って、天ぷらに揚げるだけですよ。。
2
①若葉をさっと湯がき水にとります。
②きゅっと絞って、2.3cmに切っておきます。
③たっぷりの胡麻に砂糖・醤油を混ぜておき
④若葉を和えたらできあがり。。
3

コツ・ポイント

明るい農村を訪ねて　にんじんの間引きの時の葉っぱをもらってね。

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あんみつ @cook_40014211

2002/03/11 11:46に公開

気まぐれなキッチンだけどおいしーもの見つけていきたいな。だんなはひとり～こどもはふたり。チョコ大好き。猫大好き。よろしくお願いしますね。

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このレシピのキーワード

人参葉にんじんテンプラ粉

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