玉葱はみじん切りにし、フライパンで炒める。そこにミンチとコーンも入れてさらに炒め、塩コショウ、しょうゆ、カレー粉で味付けする。

１に小麦粉をふりいれ、混ぜ合わせる。あら熱がとれるまで、さましておく。

冷凍パイシートを解凍し、綿棒などで、一回り大きくなるぐまいまで伸ばす。もう１枚も同様にする。

３のシートを半分に折って、片面に２のミンチの半量をのせ、とじ目をフォークの背で押さえる。もう１つも同様にする。

パイの上面にフォークで穴をあける。水で溶いた卵黄をハケでたっぷり塗る。

２００度に余熱したオーブンで２５分～３０分焼く。