★下準備★
・バターは湯煎またはレンジで溶かす・薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰはあわせてふるっておく・ﾚﾓﾝはﾜｯｸｽをよく洗って摩り下ろす・オーブンを200℃に余熱

ボールに卵を割り入れて、砂糖を少しずつ加えながらもったりとするまで泡立てる。（湯煎にかけても）ハンドミキサーだと楽チン♪

白っぽくなって、リボン状にﾀﾗﾀﾗと流れる位まで泡立てたら、ふるっておいた粉を３回くらいに分けてゴムベラでさっくり切るように混ぜ合わせる。摩り下ろしたレモンの皮も入れちゃいましょう。

混ざったところへ、溶かしバターを入れてさっくりと混ぜる。これで生地は完成。簡単！

型に入れて、１80℃で約20分焼く。竹串など刺して生地がついてこなければOK☆できあがり～　しっとり美味しいマドレーヌの完成です。