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うなぎの櫃まぶし風
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うなぎの櫃まぶし風-レシピのメイン写真

うなぎの櫃まぶし風

おいこ
おいこ @cook_40014867

名古屋でたべた櫃まぶし。とても美味しかった。
家ではこんな風にして作ります。
最後に、お茶漬けにするとおいしいです。

名古屋でたべた櫃まぶし。とても美味しかった。
家ではこんな風にして作ります。
最後に、お茶漬けにするとおいしいです。

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うなぎの櫃まぶし風

おいこ
おいこ @cook_40014867

名古屋でたべた櫃まぶし。とても美味しかった。
家ではこんな風にして作ります。
最後に、お茶漬けにするとおいしいです。

名古屋でたべた櫃まぶし。とても美味しかった。
家ではこんな風にして作ります。
最後に、お茶漬けにするとおいしいです。

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材料

2人分
  • うなぎ 2串
  • ご飯 2合
  • 三つ葉 適量
  • あさつき 適量
  • だし汁・薬味 だし汁・ねぎ・わさび・のりなど適量
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作り方

  1. 1

    うなぎは、酒大1をふりかけきっちりとラップをして電子レンジで2分温める。
    串をとりのぞき、2cm幅の短冊状に切る。
    たれがついていたらたれをすべてかけておく。

  2. 2

    三つ葉は、ザクぎりにする。
    あさつきは小口切りに。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら1のうなぎをたれごとご飯と混ぜ合わせる。
    うえから三つ葉と浅葱をちらしてできあがり!

コツ・ポイント

ひつまぶしの正しい食べ方。
1杯目  普通にもってそのままたべる。
2杯目  薬味(あさつき、わさび、きりのり)をのせて食べる
3杯目  薬味をのせて、お出しをかけてお茶漬けのようにたべる。

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2002/04/22 04:53に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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このレシピのキーワード

ひつまぶし うなぎ みつば あさつき ご飯

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