Zitiをパッケージの表示どおりにゆでる。Mozzarellaは、ピザ用チーズのようにおろす。玉ねぎはみじんぎりに。

フライパンに油（分量外）をひいて玉ねぎをいためる。色づいてきたら、挽き肉を入れ、中火でいためる。肉に火がとおったらスパゲッティーソースを入れ、15分くらい煮詰める。

耐熱の容器に、次の順に層を作るように敷き詰めていく。zitiの半量、provaloneチーズ、サワークリーム、スパゲッティーソースの半量、残りのziti、mozzarellaチーズ、残りのスパゲッティーソース、最後にパルメザンチーズをふりかける。

175度（350F)のオーブンで約三十分、またはチーズが溶けるまで焼く。