鶏もも肉の身の厚い部分にフォークで穴をあけ、お好み焼きソース(大さじ3くらい)に1時間くらい漬け込んで下味をつける。

1を190℃に加熱したオーブンで15～20分焼く。(フライパンで焼いてもOKです｡)

食べやすい大きさに切り、表面にお好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをトッピングする。