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豆腐入りハンバーグ
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豆腐入りハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐入りハンバーグ

mayte
mayte @cook_40014904

おなじみの豆腐入りハンバーグです。和風でサッパリと。

おなじみの豆腐入りハンバーグです。和風でサッパリと。

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豆腐入りハンバーグ

mayte
mayte @cook_40014904

おなじみの豆腐入りハンバーグです。和風でサッパリと。

おなじみの豆腐入りハンバーグです。和風でサッパリと。

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材料

テキトー
  • 合挽肉
  • 木綿豆腐
  • 玉葱
  • 玉子
  • パン粉
  • 牛乳
  • 大根
  • 紫蘇
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。玉葱は刻み炒めておく。大根は摩り下ろしておく。紫蘇は千切りに。

  2. 2

    合挽肉、玉葱、玉子、牛乳に浸したパン粉を混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に水気を切った豆腐を加え、手でよく混ぜ込んでから成型する。

  4. 4

    焼きあがったハンバーグを皿に盛り、大根おろしと紫蘇を乗せる。そのままのフライパンに醤油、酒、味醂を入れ、少し煮詰めてタレにする。
    ハンバーグにタレをかけ、好みの付け合せを添える。

コツ・ポイント

よりヘルシーにするならパン粉をおからにしてもいいかも。

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mayte
mayte @cook_40014904
2002/04/25 15:08に公開
基本的に材料や調味料は記載しませんので(出来ないのです。いつも勘で作ってるので…^^;)イメージで試して(調味料も材料も)オリジナルレシピにしてくださいね~。酒飲みなんで皆さんみたいにお菓子とかは作れないと思いますがどうぞヨロシク~!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根 大葉 牛乳 卵 もめん豆腐 玉ねぎ 合い挽き

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