白桃のコンポート

Name: 白桃のコンポート
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白桃 ２個; レーズン 大さじ２杯; 砂糖 ６０ｇ; 水 カップ1/2杯; レモン汁（またはｵﾚﾝｼﾞ系リキュール） 大さじ１杯

白桃以外だとトマト、パイナップル、キウイなど、比較的やわらかい果実で代用することができます。
このレシピの生い立ち
3個250円の白桃を買ったはいいけど、ものすごく堅く、食べるにはまだ早かったので、長持ちする一品に仕上げたかった。

材料

2人分

コンポート液があたたかいうちに果物を漬け込みましょう。熱が伝わることで、早く中まで味がしみてくれます。リキュールやレモンを加えるとよりいっそう風味がましておいしくなります。

たみ @cook_40015444

2002/06/22 13:03に公開

家庭にある身近な食材で、手軽だけどおいしいレシピを載せられるよう心がけています。本家サイトもありますのでぜひ遊びにきてください。switch++http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/2028/

その他のレシピ