
骨つきチキンのかぱだれ蒸し
旦那のチキンに対抗して、作ってみました。簡単で、お肉も柔らかくて、美味しいですよ。
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骨付きチキンに塩コショウ、お好みのスパイスをして、フォークでブスブス刺して30分くらい味を染み込ませる。
鍋に油をしき、チキンを両面焼き焦げ目をつけてから、かぱだれ、日本酒を入れて、蓋をして
30分くらい弱火にかけて、出来上がり!
*無水鍋だとチキンを焼く前に
思いっきり鍋を熱くしておけば油がいりません。
クリステルという無水鍋で作りました。
熱伝導が良くて、お勧めですよ。
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