牛乳とバターを耐熱容器に入れてレンジで40秒加熱しバターを溶かします。（我が家は７００W)
生クリーム、とき卵、塩、砂糖、はちみつと粉の３分の1を入れて泡だて器で混ぜます。よく混ざったらドライイーストを加え混ぜます。

残りの粉を加えゴムベラで混ぜ、ひとまとめになったら手で折りたたむようにして５～６回こねます。
丸くまとめて耐熱ボウルにオーブンシートを2重にして敷き生地を置きさらに2重のシートをかぶせふんわりラップしレンジ弱（我が家は２００W）で40秒加熱します。

打ち粉をふったまな板に生地を乗せ放射状に12等分します。生地を内側から丸めます。2個分はさらに1個を5等分の小さなものに丸めます。
ラップをかけぬれ布巾をかけて10分放置します。

生地を軽く手で押し平らにして再び生地を中央から丸め込むようにして成形し、アルミカップにいれます。小さな生地も丸くまとめて大きな生地の上に乗せます。
耐熱皿に放射状に並べラップをしてレンジ弱で50秒加熱します。
そのまま10分室温に放置します。

表面にドリールを塗り、１８０度のオーブン（またはオーブントースター）で15分焼きます。焼きあがったら表面に溶かしバターをたっぷり塗ります。

そのままでも、洋酒をきかせたシロップをしみこませてサバラン風にして生クリーム添えても…とってもおいしかったです♪