ふんわり♪白身魚のサワークリームソース
をんをん @cook_40013988
ふんわりさくっと揚げた白身魚をこってりチーズソースでいただきます。お菓子で余ったサワークリームは是非これを！こってりだけど、サワークリームの酸味と衣の軽さでしつこくなくて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
お菓子を作ったらサワークリームが余ったので・・・
ふんわり♪白身魚のサワークリームソース
ふんわりさくっと揚げた白身魚をこってりチーズソースでいただきます。お菓子で余ったサワークリームは是非これを！こってりだけど、サワークリームの酸味と衣の軽さでしつこくなくて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
お菓子を作ったらサワークリームが余ったので・・・
作り方
- 1
＜ソース＞を作る。玉ねぎは薄切りにして、フライパンでバターと一緒に茶色くなるまで炒める。（焦げないように弱火でね）ボールに、炒めた玉ねぎ（バターごと）とサワークリーム、マヨネーズを入れよくまぜ、塩、こしょうで味を調える。
- 2
＜衣＞の材料をボールに入れよく混ぜる。たらは３～４等分の削ぎ切りにして軽く塩こしょうをする。
- 3
180度の油で２を揚げる。ぷくっと膨らんでキツネ色になったら出来上がり。皿にもり１のソースをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
白身魚はたら以外でもOK！海老やイカなどの魚介には大抵あいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17339029
