だいこんは１cmくらいの厚さのいちょう切りにする。

なべにだいこんと缶汁と、だいこんがかぶるくらいの水を入れ火にかける。

沸騰したら火を弱め、あさりの身と調味料を入れ、落としぶたをしてだいこんに味が浸みるまで煮る。