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チキンとレンズ豆の特製カレー
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チキンとレンズ豆の特製カレー-レシピのメイン写真

チキンとレンズ豆の特製カレー

ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

トマトの水煮、玉ねぎも入ったやや本格的なインドカレー。ルーを使うときはガラムマサラを
最後にプラスします。今日はスパイスとウィングステックを使って作りました。圧力鍋を使えば簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単で、安価でできる栄養満点の我が家の味。

トマトの水煮、玉ねぎも入ったやや本格的なインドカレー。ルーを使うときはガラムマサラを
最後にプラスします。今日はスパイスとウィングステックを使って作りました。圧力鍋を使えば簡単です。
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ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

トマトの水煮、玉ねぎも入ったやや本格的なインドカレー。ルーを使うときはガラムマサラを
最後にプラスします。今日はスパイスとウィングステックを使って作りました。圧力鍋を使えば簡単です。
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簡単で、安価でできる栄養満点の我が家の味。

トマトの水煮、玉ねぎも入ったやや本格的なインドカレー。ルーを使うときはガラムマサラを
最後にプラスします。今日はスパイスとウィングステックを使って作りました。圧力鍋を使えば簡単です。
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材料

4人分
  • ウィングスティック 12本
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト水煮缶 1
  • レンズ豆 1カップ
  • 水 5カップ
  • こしょう 3粒
  • 塩
  • 唐辛子 1本
  • シナモンスティック 1本
  • ブイヨン 4個
  • カレー粉 大さじ3
  • ガラムマサラ
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩して焼き色をつけて取り出す。そこで玉ねぎのみじん切りを炒めて、水、水煮、レンズ豆、
    唐辛子、粒こしょう、シナモン、ブイヨンを加え、鶏肉を戻して圧力を
    かけて3分煮る。

  2. 2

    圧力を抜いてふたをあけたら、カレー粉を入れてよく混ぜ、味をみながら辛味を調整ししばらく煮る。ガラムマサラを加える。

コツ・ポイント

ポイントは玉ねぎは弱火でいためて甘味を
引き出すことと鶏肉にはしっかり焼き色を
つけること。トマトの酸味もカレーにあいます。骨付きのお肉を使わないときは少しブイヨンを濃い目にしてもいいかもしれません。

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ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554
2009/05/31 04:45に公開
外食と旅行の楽しみはなんといっても新しい味に出会えること。最近は、冷蔵庫に入っている集めてきた食材を眺めながらわくわくする時間も楽しいです。お鍋、レンジ、オーブンといった調理器具を活用したり、時間が作ってくれるものを活用したりしてご飯をつくるのが好きですし、最近はこうしたものをフル活用して20分でごはんができるとちょっとだけ誇らしく思ったりもします。
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このレシピのキーワード

カレー 缶詰 トマト カレー粉 レンズ豆 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338680
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