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口の中でとろ~んととろける(*^^*)
口の中でとろ~んととろける(*^^*)
ゼラチンを水にふやかしておく。
牛乳の半分に材料の砂糖を少し溶かし、沸騰直前まで温めておく。
☆をよく混ぜ、【2】を少しずつ加えながら混ぜる。
ふやかしたゼラチンを入れて、混ぜて溶かす。
残りの牛乳とバニラエッセンスを混ぜる。
生クリームを七分立てにする。
【5】を漉して【6】に少しずつ混ぜながら加える。
ボールのそこを氷水に当て、ゴムベラで混ぜながらとろみをつける。
水で濡らした型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
バニラビーンズがあれば牛乳に煮出す。
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