お肉はひと口大に切って、塩コショウをしておきましょう。

玉ねぎとニンニクはみじん切りにして、しめじは石づきをとってほぐしておく。パセリもみじん切り！乾燥パセリでも大丈夫★

ニンニクと玉ねぎをバターで炒めましょう！んー、いい匂いがしてきます。玉ねぎがしんなりしてきたら、お肉投入！

お肉に色がついてきたら、しめじを入れて炒めます。炒めたところに、小麦粉を全体的に振り入れて、更に炒めます。小麦粉が固まってネットリしてくる感じ。

ブイヨンと牛乳をちょぴっとづつ入れて、のばしていきましょう。のびたら塩コショウをして弱火に。５分程煮込んで、仕上げに生クリームを入れます。。味を見て整えてね。

これを焚き立てのほかほかご飯にタップリかけて、パセリを散らして出来上がり～！ホント美味しいですよ★バターライスにしても美味しいです。