アスパラはかたい部分の皮をむき、適当な長さに切る。

フライパンにオリーブ油を温め、①を炒める。

トマトを加え、塩、コショウで味を調え、煮る。

パスタを茹でる。

パスタに③のソースをかけ、パルメザンチーズを振り掛ける。