三角のロマネスコと小海老をタルタルソースで和えたようなサラダです。簡単だけどちょっとおしゃれに見えます♪

ちょっと大変ですが、出来上がった時の感動たるや！！海老を食べてる！！っていう濃厚ソースのパスタが出来上がります。副産物でふりかけが出来ます♪ただ、時間と体力はちょっと必要。

山菜なのにアクがほとんど無く、ショキショキとした食感が楽しめます。ハムを加えたので、子どもも抵抗なく食べてくれます。

お浸しだと飽きてしまうので作ってみました。

春先に取れる、岡山産の小エビを、かき揚げ風に唐揚げにしました。皮がパリパリサクサクと美味しくいただけます。

少しの小エビでも立派な肴になります(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

旬の菜の花と小海老で白ワインとオイスターソースの味と香りが楽しめます。干し海老を加えた事で薬膳効果抜群です！

わさびマヨネーズのつんとした香りがアボカドによくあう一品です

塩麹液で簡単な副惣菜向きレシピです。(10分)

魚屋さんで大阪産のじゃこえびなるものに初遭遇。これは食べてみるかと。唐揚げが定番のようだけど、ぼくは塩ゆでで。

お値打ちハナメイ海老を使って、冷めても美味しい、簡単・時短のお弁当のおかずです☆ ビール・白ワインにも合います！

ロマネスコをおつまみにしたくて、ごま油で韓国風にしてみました。