ゴボウとニンジンと黒胡麻のポタージュ
こたろー５６ @cook_40015571
ジューサーにかけて煮るだけ。ゴボウとニンジンの千切りって便利だから、半額になったところをよく利用させていただいてます。もちろん、普通にごぼうとにんじんを切っても簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
モスバーガーのスープがヒント。でも味は全然違います。私はあんなに甘いのはあんまりスキじゃなくて…。
ゴボウとニンジンと黒胡麻のポタージュ
ジューサーにかけて煮るだけ。ゴボウとニンジンの千切りって便利だから、半額になったところをよく利用させていただいてます。もちろん、普通にごぼうとにんじんを切っても簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
モスバーガーのスープがヒント。でも味は全然違います。私はあんなに甘いのはあんまりスキじゃなくて…。
作り方
- 1
ゴボウとニンジンと胡麻と水をジューサーにかけます。よぉ～く、かけます。
- 2
鍋にバターを入れて弱火にかけ、とけてきたら小麦粉をふり入れてよく練り、ひとまとまりになってきたら牛乳を入れてなめらかになるまで混ぜます。
- 3
コンソメと１を２の鍋の中に入れてよく混ぜます。
- 4
ニンニクまるごと一個をレンジ強で２分加熱。こうすると臭みがとれるの。その中の４，５片の皮をむいてつぶし、３の鍋に加えます。
- 5
全体がよく混ざったら好みで塩小さじ半分～１くらい入れて、食べる直前に生クリームを垂らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
豆乳で作るとヘルシーだからダイエットにも♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ヴィーガンレシピ♪ごぼうのポタージュ ヴィーガンレシピ♪ごぼうのポタージュ
市販のコンソメ等、添加物を一切使用せず、もちろん生クリームやバター等の動物性食品も使わずに美味しいごぼうのスープ♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17339193
