おから、すりおろしたやまいも、たまご、しょうゆ、塩をまぜる。1.5センチ角くらいに切ったプロセスチーズも加えてまぜる。

てきとうな大きさに丸めて、つぶして平べったくする。両面にごまをたっぷりまぶしつける

熱したフライパンに油をひき、両面をこんがり焼く

マヨネーズと柚子ごしょうをまぜたソースを添える