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山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ
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山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ-レシピのメイン写真

山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ

kouyou
kouyou @cook_40014024

ワサビは葉の近くから摩り下ろすと香りが良く辛味もあまりありません。甘い香りがします。

ワサビは葉の近くから摩り下ろすと香りが良く辛味もあまりありません。甘い香りがします。

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山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ

kouyou
kouyou @cook_40014024

ワサビは葉の近くから摩り下ろすと香りが良く辛味もあまりありません。甘い香りがします。

ワサビは葉の近くから摩り下ろすと香りが良く辛味もあまりありません。甘い香りがします。

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材料

2人分
  • ソラマメ 20粒~
  • パスタ 130g
  • 生クリーム 60cc
  • バター 5g
  • パルミジャーノ 30g
  • ワサビ すりおろして10g程度
  • 塩 小匙1/2~
  • ブラックペッパー たっぷり
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作り方

  1. 1

    空豆、日が経つと甘みが薄れるので早めに。

    • 山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    外皮、薄皮を剥く。

    • 山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ワサビは摩り下ろす。

    • 山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    生クリームにバターとチーズを加え溶かす。溶けたら下ろしたワサビを加え、コショウ、塩で味を整える。

    • 山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタを茹で、残り3分ほどしたら、空豆を加え茹でる。

    • 山葵と空豆(蚕豆)のクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    ソースにパスタと豆を加え和える。

コツ・ポイント

蚕豆って漢字は可愛くないです。空豆の方が・・・

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2002/05/03 10:38に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

パスタ そらまめ 生クリーム バター わさび

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