なつかしのコッペパン
maluco(*^_^*) @cook_40015590
口いっぱいに甘～いミルクの懐かしい味が広がります。ホッとする美味しさ出来立てのホカホカをどうぞ。電子レンジ＆ホームベーカリーで、調理時間1時間のラクラクの焼きたてパンの出来上がり！表面ふっくら香ばしく、中はきめ細かくソフトな口当たりだがねー。
なつかしのコッペパン
口いっぱいに甘～いミルクの懐かしい味が広がります。ホッとする美味しさ出来立てのホカホカをどうぞ。電子レンジ＆ホームベーカリーで、調理時間1時間のラクラクの焼きたてパンの出来上がり！表面ふっくら香ばしく、中はきめ細かくソフトな口当たりだがねー。
アプリでひらく作り方
- 1
≪こね≫ ▲印の材料をすべて、ホームベーカリに入れて生地をこねる。
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- 2
≪1次発酵≫ 電子レンジ弱キーで、３０秒加熱。１０分生地を 休ませる。ガスを軽
くおさえて抜きます。 -
- 3
≪成形≫ スケッパーで、１２等分に切り分ける。生地をくるくる巻いて巻き終わりをくっつけて閉じ両端を指でつまんで穴を閉じる。
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- 4
≪２次発酵≫電子レンジ弱キーで３０秒加熱１０分休憩を２回繰り返す。２倍に生地が膨れるまで待つ。※霧吹き＆上にクッキングペーパーをひいて生地の乾燥させないように
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- 5
≪焼き≫２００度のオーブンで８～１０分焼く。 ※目安として、小さいパンは２０
０度ですばやく、大き目のパンは１８０度で焼くとふっくらできます。 -
コツ・ポイント
参考文献：40分で焼きたてパン（村上祥子著）を参考に ホームベーカリーを利用し
て 短時間＆ラクラクレシピです。
つくれぽ
映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ！http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
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