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アジの南蛮酢
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アジの南蛮酢-レシピのメイン写真

アジの南蛮酢

クレヨンママ
クレヨンママ @cook_40012749

チキン南蛮風にしました。

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材料

4人分
  • アジ 4尾
  • 片栗粉 適量
  • 卵 適量
  • しょうゆ 1/3カップ
  • 酢 1/2カップ
  • 砂糖 40g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    アジは三枚におろして、一口大に切って、片栗粉をまぶしてとき卵をくぐらせて、中温の油でこんがり揚げて油を切る。

  2. 2

    しょうゆ、酢、砂糖を鍋に入れて、火にかけ、よく混ぜあわせる。火からおろして、塩、こしょうで調味する。

  3. 3

    2に1を5分くらい漬け込んでいただく。ご飯にのっけてたべると、食がすすみます。

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クレヨンママ
クレヨンママ @cook_40012749
2002/06/04 13:41に公開

このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 卵

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