さつまいものてんぷら

Name: さつまいものてんぷら
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 300ｇ; 小麦粉 １カップ; 卵 １個; 牛乳 卵とあわせて１カップになるくらい; 桜海老 ひとにぎり; いりごま（白・黒） 各大さじに山盛り; 揚げ油 適量

クレヨンママ @cook_40012749

こどもの大好きなさつまいものてんぷら。これをつくると、わき目も触れずにこれだけを食べるので、カルシウム入りにしてみました。といっても、衣にまぜるだけ・・・。４人分のつもりだけど２人分のときも・・・。もちろん、こどもだけで

このレシピの生い立ち
これだけ食べても、栄養価の高いものをと思ってつくったものです。

さつまいものてんぷら

クレヨンママ @cook_40012749

このレシピの生い立ち
これだけ食べても、栄養価の高いものをと思ってつくったものです。

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材料

４人分

さつまいも 300ｇ
小麦粉１カップ
卵１個
牛乳卵とあわせて１カップになるくらい
桜海老ひとにぎり
いりごま（白・黒）各大さじに山盛り
揚げ油適量

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作り方

1

サツマイモはよく洗い、１cmくらいの幅に切って、水にさらして、あくをぬき、水気をふいて、小麦粉（分量外）を薄くまぶす。
2

卵をよく溶いて、水、小麦粉を加えて泡たてきでよく混ぜ、桜海老、ごまを加えまぜる。
3

１に２のころもをたっぷりつけて、中温の油であげる。衣が固まってきたら、裏返して、竹串がスッととおるくらいになったら、強火にしてカラッとあげる。
塩を軽くふったり、てんつゆにつけて「いただきま～す」