薄焼き卵を作って細くきっておきます。
ごまを炒ります。

★を全部混ぜて、たれを作って冷やして置きます。私は材料をビンに全部入れて、ふたをしてよく振ります。ボールを汚さなくって良いから！

そうめんをゆでて、少量のごま油を絡めておきます。そうすると麺がくっつかず、かおりもいい！

お皿にそうめんを入れ、その上に野菜類・ハム・かまぼこ・卵・ねぎ・ごまをきれいに載せて食べる直前に冷やしておいたタレをかけて食べましょう。タレはかける前に、良く振ってくださいね。