たまごの宝袋

おいこ
おいこ @cook_40014867

油揚げの中に卵を落として煮込んでみたら、なんとなく懐かしくて美味しいものができました。

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油揚げの中に卵を落として煮込んでみたら、なんとなく懐かしくて美味しいものができました。
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材料

6個分
  1. 油揚げ 3枚
  2. 卵 6個
  3. 煮汁 だし汁300cc・砂糖大1.5・醤油大3・みりん大3

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯で油抜きをし、半分にきる。
    真ん中を開いて、袋にする。
    その中に卵を1個おとし、口を楊枝で閉じる。

  2. 2

    煮汁をにたてて、１をいれて煮込みできあがり！
    （半熟が好きな場合は煮る時間を短めに）
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おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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