Bread＊たらもサラダパン
Omamama @Kazz0415
パンと相性バツグンな“たらもサラダ”を、ふわふわパンにのせて焼きました。大人も子供も大好きな味！
このレシピの生い立ち
たらもサラダはパンと相性がいいので、おかずパンにしたらどうだろう・・・？と思って作ってみました。パン生地の配合はオレンジページ「パンの本」参考。
Bread＊たらもサラダパン
パンと相性バツグンな“たらもサラダ”を、ふわふわパンにのせて焼きました。大人も子供も大好きな味！
このレシピの生い立ち
たらもサラダはパンと相性がいいので、おかずパンにしたらどうだろう・・・？と思って作ってみました。パン生地の配合はオレンジページ「パンの本」参考。
作り方
- 1
*たらもサラダ*
じゃがいもは皮を剥き、適当なサイズに切って水から茹でる。茹で上がったら水気をよく切り、バターと共にボールに入れてつぶす。
- 2
たらこは半分に切り、包丁の背を使って身を出す。マヨネーズと一緒にじゃがいもを和え、塩・こしょうで味を調整する。
- 3
パン生地の材料を全てHBポットに入れ、生地作りのコースでスイッチON！
- 4
パン生地を8～9等分にし、ベンチタイムを10分ほど取る。
- 5
4の生地を手のひらで平たくして伸ばし、フォークなどで穴を数箇所開ける。それぞれの生地に、たらもサラダをこんもりとのせていく。ラップなどをかけて2次発酵させる。
- 6
生地が2倍ほどに膨らんだら、マヨネーズ(分量外)を搾り出し、パセリ少々をふる。
- 7
350°F(180℃)のオーブンで12分ほど焼いたら完成。
コツ・ポイント
たらこの代わりに明太子でも。最後に搾り出すマヨネーズはお好みでどうぞ。
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