ササミのかわり焼き～お豆腐のあえ衣編～
外はパリッ中はジューシー。もちろん うちの怪獣たちにもうけてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋をとって半分に切り、少量の酒と醤油（分量外）をふる。
ジャガイモは千切りして水にさらし、水切りして片栗粉をまぶす。 - 2
下味をつけたササミに片栗粉をまぶし、豆腐のあえ衣（ﾚｼﾋﾟID 17339593）にくぐらせ、
１のジャガイモ衣をまわりにつけ、多めの油で焼き、ササミに火が通ったら完成！ - 3
コツ・ポイント
ジャガイモの衣はしゃもじにのせて形作ると簡単です。油少なめなら、溶き卵を少量混ぜてください。
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