夏を感じる♪トマトの冷製ポタージュ
みなまゆ @cook_40015132
さっぱりしてて酸っぱくない、冷やしておいしいトマトのスープ。仕上がりはとってもかわいいピンク色。おもてなしにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
お姉さんが作ってくれたのが、とってもおいしかったのでレシピを教えてもらいました。
夏を感じる♪トマトの冷製ポタージュ
さっぱりしてて酸っぱくない、冷やしておいしいトマトのスープ。仕上がりはとってもかわいいピンク色。おもてなしにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
お姉さんが作ってくれたのが、とってもおいしかったのでレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
下準備
ジャガイモと玉ねぎは薄切りにしておく。トマトは皮を湯むきし、乱切りにする。 - 2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを軽く炒め、さらにジャガイモも加え炒める。
- 3
２にトマト、水、固形コンソメ、塩を入れ火にかけ、ジャガイモがやわらかくなるまで煮る。
- 4
粗熱が取れたらミキサーにかけ、網で濾して牛乳を加えよく混ぜる。コショーで味を整え、よーく冷やして器に盛りパセリをちらして出来上がり♪
コツ・ポイント
種を取り除いた方がまろやかになると思います。
似たレシピ
-
【バターナッツとトマトのポタージュ】冷製 【バターナッツとトマトのポタージュ】冷製
甘くて美味しいバターナッツにトマトの風味を少し加わえた、ちょっとサッパリとした夏らしいスープです。冷製でも温かくても。
-
美味しい♪かぼちゃとトマトのポタージュ 美味しい♪かぼちゃとトマトのポタージュ
2011.06.11話題入り感謝♪トマト入りでさっぱり美味しいかぼちゃスープ。トマトの程よい酸味がGoodです♪
-
-
-
-
-
-
-
濃厚＊冷製トマトのポタージュ～サルモレホ 濃厚＊冷製トマトのポタージュ～サルモレホ
簡単！ぽってりと濃厚な冷製トマトスープ。よーく冷やして召し上がれ。美味しいですよ♪（ガスパチョのトマトだけver.です）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17339996
