●山芋のお味噌汁●

●山芋のお味噌汁●-レシピのメイン写真

●山芋のお味噌汁●

B-PECO @cook_40015461

簡単すぎて申し訳ないくらいです。たかがお味噌汁、されどお味噌汁！
このお味噌汁をすると、うちの子はおかずそっちのけです。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい、アレンジしました～

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材料

４人分

山芋普通サイズ１４～５㎝
だし７００㏄
合わせ味噌適量
卵２個
ネギ適量
なめこ一袋

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作り方

1

鰹と昆布でダシをとり（ほんだしでもOK!)なめこやお豆腐しめじ等の具を一種類だけ使い、普通のお味噌汁を完成させる。具無しでもいいです
2

ボールに卵を解きほぐし、山芋をすりおろし、片栗粉を小さじ1/3くらい入れ、良くかき混ぜておく
3

弱火にしたお味噌汁に、２をお箸を添えながら少しずつ流しいれる。
２が浮いてきたら軽く全体を混ぜ、
火を止める。器にいれ青ネギをちらして出来上がり～

コツ・ポイント

ダシがいいと、やはり美味しい！
ちなみに、私は沖縄の削り節を取り寄せしてます（とにかく美味しいダシがとれます）

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B-PECO @cook_40015461

2002/06/27 03:51に公開

炊きたてご飯とビールをこよなく愛する私。お陰で、、最近体重計が怖い日々です。

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このレシピのキーワード

みそ汁ねぎなめこ卵山芋

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