サクッと香ばしい！コーンミールクラッカー
ルイマム @cook_40015208
コーンミールが、ほんのり甘くて香ばしいサクサククラッカー。
基本の生地に、バジル＆チーズ、シソ＆ゴマ、ミントやドライトマト、フルーツピール、何でも混ぜてどーぞ！
このレシピの生い立ち
ストックのコーンミールの期限が近づいてきたので、手軽につまめるクラッカーで消費です。
サクッと香ばしい！コーンミールクラッカー
コーンミールが、ほんのり甘くて香ばしいサクサククラッカー。
基本の生地に、バジル＆チーズ、シソ＆ゴマ、ミントやドライトマト、フルーツピール、何でも混ぜてどーぞ！
このレシピの生い立ち
ストックのコーンミールの期限が近づいてきたので、手軽につまめるクラッカーで消費です。
アプリでひらく作り方
- 1
水以外の材料を全て、フードプロセッサーで混ぜる。
- 2
パラパラに混ざったら、少しずつ水を加えながら、ごろんと一塊になるまで混ぜる。
- 3
生地に好みのものを加えて、３～４秒くらい攪拌する。
何も入れない時は、この手順はなし。 - 4
プロセッサーから出して、ラップにはさみ、２～３ミリ程度にのばす。
ゴマ、チーズなどを表面につけたい時は、４～５ミリ程度にのばした生地の表面に均等にまぶし、その上からまた綿棒で２～３ミリにのばすと、ぽろぽろ取れません。 - 5
好みの型などにカットし、１８０度で１０～１２分焼く。
コツ・ポイント
手で混ぜる場合は、生地をこね回さないように。水分の多い物を混ぜる時は、生地の方を少し硬めに。オーブンによって火力が違うので、うっすら色づいてきたらＯＫです。水は、果汁やミルクにしてもＯＫ．
つくれぽ
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