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チキンカレー
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チキンカレー-レシピのメイン写真

チキンカレー

ルイマム
ルイマム @cook_40015208

うちの作りおきカレールーを使って、あっという間に本格カレーです。今回はチキン。ヨーグルトを加えて、マイルドなこくも出しました。

うちの作りおきカレールーを使って、あっという間に本格カレーです。今回はチキン。ヨーグルトを加えて、マイルドなこくも出しました。

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ルイマム @cook_40015208

うちの作りおきカレールーを使って、あっという間に本格カレーです。今回はチキン。ヨーグルトを加えて、マイルドなこくも出しました。

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材料

2人分
  • カレールー 1回分
  • 鶏骨付きぶつ切り 6~8カット
  • トマト水煮缶 1/2~2/3缶
  • 固形スープの素 1個
  • クミン 大さじ1
  • ガラムマサラ 大さじ1~2
  • コリアンダー 好みで
  • シナモン 好みで
  • カルダモン 好みで
  • ヨーグルト 1カップ
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    肉は、カレー粉を振って下味をつける。(急ぐときははぶいても)鍋に油を熱して、皮面に焼き目をつけ、トマト缶、スープの素を加える。

    • チキンカレー作り方1写真
  2. 2

    ルーとスパイスを加えて煮込む。

    • チキンカレー作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトと塩で味を調えて出来上がり。

    • チキンカレー作り方3写真

コツ・ポイント

スパイスは、好みのものを。ヨーグルトはサワークリーム、フレッシュチーズでもおいしい。

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ルイマム
ルイマム @cook_40015208
2002/04/24 11:49に公開
キッチンに立つのが一番の趣味です。2001年に出産するまでは、和菓子&ケーキ屋さんで働いてました。今も育児の合間を見てはせっせとキッチンに立ってます。よく作るのはオーブンもの。特にパンや焼き菓子が多いかな。体に優しいスィートを作っては、心おきなく毎日食べ
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このレシピのキーワード

チキンカレー トマト缶 シナモン カルダモン クミン コリアンダー ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340277
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