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チビ野菜とカリカリ鶏皮のおろし添え
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チビ野菜とカリカリ鶏皮のおろし添え-レシピのメイン写真

チビ野菜とカリカリ鶏皮のおろし添え

ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

少しづつ残ったものを合わせた1品です。カリカリ鶏皮とおろしがポイントかな。冷蔵庫の中と相談してアレンジしてね♪

少しづつ残ったものを合わせた1品です。カリカリ鶏皮とおろしがポイントかな。冷蔵庫の中と相談してアレンジしてね♪

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チビ野菜とカリカリ鶏皮のおろし添え

ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

少しづつ残ったものを合わせた1品です。カリカリ鶏皮とおろしがポイントかな。冷蔵庫の中と相談してアレンジしてね♪

少しづつ残ったものを合わせた1品です。カリカリ鶏皮とおろしがポイントかな。冷蔵庫の中と相談してアレンジしてね♪

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材料

3~4人分
  • 鶏皮 2枚分
  • ちくわ 4本
  • 人参 3cm位
  • サラダ菜 芯1株葉2枚
  • たまねぎ 3cm位
  • ごま油 *小1/2
  • つゆの素 *大2
  • 醤油 *小1
  • 塩 *少々
  • ごま *小1
  • 大根おろし 大3位
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作り方

  1. 1

    ちくわをお湯でさっとゆがき長さの半分にして線切りにする。

  2. 2

    人参、たまねぎも線切りにする。サラダ菜は一口大にちぎる。

  3. 3

    ①、②をボールに入れ*の調味料を加えさっと混ぜておく。

  4. 4

    鶏皮を油をひかないフライパンでカリカリに焼く。

  5. 5

    ③を器に盛り、大根おろし、カリカリになった皮を添えて出来上がりです。召し上がる時少しお醤油をたらしても美味しいです。

コツ・ポイント

つゆの素はにんべんの2倍用を使いました。

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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234
2002/06/12 01:37に公開
COOKのおかでパン作りが生活の一部となりました。最近オーブンが新しくなり嬉しい日々です。ブログhttp://blog.goo.ne.jp/papuriko50よろしければお立ち寄り下さいまし。
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