ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを投入し弱火でじっくり香りを出して下さい。ニンニクがキツネ色になるまで炒めたら、みじん切りにしたセロリ・玉ねぎ・ニンジンを入れて炒めます

野菜がしんなりしてきたら、ホールトマトの身を手で潰しながら入れて下さい。ジュースも入れちゃいます。

木ベラで全体を混ぜ、沸々してきたら、生クリームとローリエをいれて、出来れば蓋をして10分から15分程煮込んで下さい。弱火～中火で！

煮込んでる間に、パスタを茹でちゃいましょう。私はこの日、全粒紛パスタを初めて食べました。思ったより美味しい★１リットルに対して大さじ１のお塩を入れて下さいね。

ソースの煮込みが終わったら、ローリエを抜きます。水っぽいようだったらちょっと煮詰めて。塩コショウで味を整えましょう～。

茹で上がったパスタを、ソースの入ったフライパンに投入！全体を絡ませて下さい。器にキレイに盛ってくださいね。高く盛り付けるととても美味しそう★

仕上げにパセリを散らします。いただきまあ～す♪