鮭の切り身は塩を振って少し置いておき、水気をふき取る。
いんげんはさっとゆで、玉ねぎは薄くスライスして、電子レンジにしんなりするまでかける。

アルミホイルの裏のキラキラしてないほうにバターを塗り、鮭の乗せてこしょうを振る。
その上に玉ねぎ、いんげん、えのき、チーズを乗せる。

アルミホイルを閉じて、オーブントースターで１５分～２０分くらい焼く。