玉ねぎ＞みじん切り　セロリ＞茎は角切り　葉はざく切り　赤ピーマン＞角切りにする。

フライパンに油を入れ温め、玉ねぎをしんなりするまで炒める。そこに、セロリの茎･赤ピーマンを入れ混ぜ、大豆･セロリの葉も入れる。

ミートソースを入れ、水とコンソメをたし、少しの時間煮る。
最後に塩で味を調える。