おかしなお菓子な実験室？お豆腐白玉

Name: おかしなお菓子な実験室？お豆腐白玉
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉 ３５ｇ; 玄米粉(リブレフラワー) １０ｇ; 絹ごし豆腐 ８０ｇ; 塩 少々

白玉粉に豆腐をいれるととっても柔らかなおだんごになります。
冷めても硬くなりにくいから暑い季節には冷たく冷やしてめしあがれ。（写真のは黒ゴマ黄な粉に甜菜糖を混ぜたものをまぶしています)
このレシピの生い立ち
私の友人に教えてもらいました、どうもありがとう?

材料

2人分

1
白玉粉、玄米粉を混ぜ絹ごし豆腐は水切りをせずに粉と一緒に混ぜる、喬介くんもおてつだい、子供はぐちゃぐちゃにするのが大好き♪少々のことには目を瞑りたい…のだが（笑）
2

沸騰したお湯に白玉団子を丸めていれ茹でる、沈んでいた団子が浮いてきたらできあがり、氷水にとって冷ます。（漬け過ぎないでね）
3
むちゃくちゃふわっふわ?でもちもちのお団子になります。
お好みのものをかけてめしあがれ・・・。
写真はあんこですがメープルシロップや黒砂糖を溶かした黒蜜もおいしいです。