ネギを一本は、小口切りにし半分は千切りにします。

フライパンにバターを溶かして、小口にしたネギを半分炒め、一口大に切ったもも肉も炒めます。

（２）にチキンブイヨンを加えて（浸る程度）、シチューの素を加えてから、生クリーム、卵黄を溶いたものを加えて煮詰めます。塩胡椒で味を整えます。

（３）にご飯と、小口のネギを混ぜ合わせます。

耐熱皿に（４）を移して、白髪ネギをのせてとろけるチーズをのせて、２００度のオーブンでこんがり焼きます。