だし汁を鍋半分～１/３程度用意します。鶏肉をいれてアクをとります。

鶏肉をゆでている間、大根をおろします。出来るだけたっぷりと用意します。

アクが落ち着いたら大根おろしを入れます。少し煮立たせると更にアクが浮き上がってくるのでそれも取り除きます。

万能ネギを細かく刻みます。これも多めに用意します。

鍋一面に刻んだ万能ネギを入れます。一瞬煮て、すぐ火を止めます。これで出来上がり～！

鍋から鶏肉とおろし、ネギをすくって。

ポン酢をお好みの量、入れていただきます！！簡単！！！