・肉に塩コショウしておく。
・いんげんは茹でて半分に切る｡
・人参はいんげんに長さ、細さをあわせて切って、茹でる｡
・玉ねぎは薄くスライスする。

ボールに調味料とすりおろしたショウガを入れてタレを作っておく。

豚肉で、いんげんと人参(だいたい３本ずつ）をくるくるっと巻く。

油をひいたフライパンに３を並べ、焦げ目をつける。玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

最後に、作っておいた２のしょうがダレを加え、お肉にからめる。お肉に味がしみるように弱火で5分程煮込んで出来上がり。