作り方
- 1
アク抜きしたたけのこを薄く切って炒める。
- 2
水、醤油、味醂、化学調味量を入れて弱火でじっくり煮ます。
- 3
味がしみてきたら火を止め、ごま油、ラー油をお好みで入れてください。
でき上がりです。
コツ・ポイント
ごま油と、ラー油で香ばしく、ピリッと辛くして食べてね。
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