オクラとキュウリのおかか和え
端休めにぴったりの、さっぱりおかず。ちょっと多めに作っておいて、次の日に食べても味が更に滲みて美味しくなります。
作り方
- 1
【下準備】
○キュウリ：輪切り後、塩もみ。塩を少な目にすればそのまま使えます。
○オクラ：さっと塩茹で。
○しその葉：５ｍ角の正方形に切る。 - 2
下準備をした、キュウリ、オクラ、しその葉、おかか、ごまをボウルに入れて混ぜる。
- 3
一度味見をして塩加減をチェックしてから、醤油を好みで加えて混ぜれば完成です。
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