はなびし草の人参入り味噌味のカップケーキ

Name: はなびし草の人参入り味噌味のカップケーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 味噌 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 無塩バター ７０ｇ; 小麦粉 ７０ｇ; すりおろし人参 ５０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ半分; アルミカップ大 ６～７まい

はなびし草 @cook_40015821

　甘くないカップケーキが食べたくて、ちょっと無茶やってみました。でも・・私の食べたかったケーキそのもの！という出来なんです。
このレシピの生い立ち
食べたいものを適当に入れて、混ぜて焼いたら出来ました。

はなびし草の人参入り味噌味のカップケーキ

はなびし草 @cook_40015821

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材料

2人分

卵１個
味噌大さじ１
砂糖大さじ１
無塩バター７０ｇ
小麦粉７０ｇ
すりおろし人参５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ半分
アルミカップ大６～７まい

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作り方

1

人参はすりおろし、砂糖と味噌と卵を加えてよく混ぜておく。
2

１に小麦粉とベーキングパウダーをざるでふるって入れてまぜて、溶かしバターを混ぜたら、アルミカップに６分目くらいの量を流し入れる。(というよりぼたぼた入れて、底をトントンたたいて表面を滑らかにする。)
3

温めておいたオーブントースターで５分焼く。（時間は様子を見て加減してください。味噌が焦げやすいです。）