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カレーライス

to-ko
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旦那様がうるさいので、
辛くておいしいカレーを・・・。

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to-ko
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材料

2人分
  1. じゃがいも 好きなだけ
  2. 玉ねぎ 好きなだけ
  3. エリンギ 好きなだけ
  4. ピーマン 好きなだけ
  5. 人参 好きなだけ
  6. 鶏肉 好きなだけ
  7. 酒 適量
  8. 鷹のツメ 適量
  9. にんにく ひとかけ
  10. しょうが にんにくと同じくらい
  11. ケチャップ 適量
  12. インスタントコーヒー 適量
  13. 固形スープ １個～２個
  14. どろソース 適量
  15. 醤油 適量
  16. 一味 お好み
  17. 市販のカレールー何種類か

作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉は一口大に切る、にんにくしょうがはみじん切り

  2. 2

    玉ねぎ、人参、じゃがいもは半分はすりおろす

  3. 3

    一口大に切った野菜は油でさっと揚げる

  4. 4

    お鍋にサラダ油をしき、にんにくしょうが、鷹のツメを入れて炒め香りを出す

  5. 5

    そこに鶏肉を入れてさらに炒め、一口大の野菜も入れ炒める

  6. 6

    炒めた物がつかるくらいまで、水を入れすった野菜も入れる

  7. 7

    ぐつぐつ煮込んで、そこへ酒、インスタントコーヒーの粉、
    どろソース、醤油、を入れてかなり煮こむ

  8. 8

    そこへカレーのルーをお好みで入れて、ケチャップと一味を入れる

  9. 9

    更に煮込んでできあがり
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