豆腐レアチーズケーキ
お豆腐を入れることでカロリーダウンです☆オーブンを使わないのでとっても簡単に出来ますよ♪ダイエット中の方必見です。
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- 1
◎型の底に丸く切ったクッキングシートを敷いておく。
◎バターやクリームチーズは室温に戻しておく。 - 2
豆腐は少しぬらしたペーパータオルに包んで
レンジで2分半加熱して水切りをする。 - 3
クッキーは砕いて溶かしたバターを加え混ぜ型の底に敷き詰める。
- 4
粉ゼラチンは水に入れてふやかしておく。
- 5
フードプロセッサーにバターを入れ白っぽくなるまで撹拌。
クリームチーズとグラニュー糖とレモン汁、水切りした豆腐を加え撹拌。 - 6
ふやかしておいたゼラチンはレンジに少しかけ溶かす。
溶けたら⑤に入れ、更に良く撹拌する。 - 7
なめらかになったらボールに移し生クリームを入れかき混ぜ、
型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
ソースはお好みのジャム大さじ3と熱湯大さじ1を混ぜ出来あがり☆
つくれぽ
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