甘味料なしでもオレンジジュースとレーズンでほんのり甘い。にんじんの苦手な人にもお薦めの、きれいなオレンジ色のマフィン。
このレシピの生い立ち
生協で毎週ニンジンが届きます。でもうちの子はニンジン嫌い・・・。大好きなマフィンに変身させて色もばれない＋オレンジ、コーンミールで♪