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ベーコンとみず菜のトマトリゾット
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ベーコンとみず菜のトマトリゾット-レシピのメイン写真

ベーコンとみず菜のトマトリゾット

おいこ
おいこ @cook_40014867

トマトベースのリゾットにベーコンと京野菜のみず菜を加えました。
仕上げにたっぷりとパルミジャーノを入れてください。

トマトベースのリゾットにベーコンと京野菜のみず菜を加えました。
仕上げにたっぷりとパルミジャーノを入れてください。

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ベーコンとみず菜のトマトリゾット

おいこ
おいこ @cook_40014867

トマトベースのリゾットにベーコンと京野菜のみず菜を加えました。
仕上げにたっぷりとパルミジャーノを入れてください。

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材料

2人分
  • 米 1カップ
  • ベーコン 3枚
  • タマネギ 中1/2
  • みず菜 3束
  • トマトジュース 2カップ
  • 固形スープ 1個
  • パルミジャーノ 大3(お好みで増減してください)
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作り方

  1. 1

    米はといでざるにあげておく。
    たまねぎはみじん切りに。ベーコンは5mm幅にきっておく。
    みず菜も5mm幅にきっておく。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大2をいれてベーコンをいれていため、すぐにタマネギをくわえて透き通るまで炒める。
    米をくわえて油が全体になじんだら、ヒタヒタより少ない水を加えて中火にかける。

  3. 3

    フツフツしてきたら、トマトジュースを少しずつくわえて、好みの硬さになるまで炊く。

  4. 4

    仕上げに、塩1/2・胡椒とパルミジャーノを加えてかきまぜて、みず菜を加えたら火をとめて全体をひと混ぜしてできあがり!

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2002/11/11 03:21に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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このレシピのキーワード

リゾット 水菜 ベーコン トマトジュース 玉ねぎ 米

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